Cara Membuat Cheesecake yang Lezat dan Mudah

Hai readers, kalian suka cheesecake? apakah kalian tau Cara Membuat Cheesecake? Cheesecake merupakan kue asal Amerika yang terbuat dari bahan dasar cream cheese dan biasanya diolah dengan tambahan gula, vanilla, telur, serta biskuit tumbuk sebagai crustnya. Rasanya yang creamy dan manis menjadikan cheesecake salah satu dessert favorit banyak orang. Meskipun terlihat cukup sulit untuk dibuat, namun sebenarnya resep cheesecake yang enak dan lezat bisa dibuat dengan mudah di rumah.

Untuk membuat cheesecake terbaik, kita membutuhkan bahan-bahan seperti cream cheese, gula pasir, telur, vanilla, serta remahan biskuit sebagai crust-nya. Sedangkan untuk alat, hal yang paling penting adalah oven yang digunakan untuk mengukus kue. Selain itu, kita juga membutuhkan mixer untuk mengaduk bahan-bahan dan loyang bulat untuk memanggang kue. Jika semua bahan terpenuhi, maka mari kita mulai membuat cheesecake yang lezat dan enak di rumah.

Bahan dan Alat yang Dibutuhkan untuk Membuat Cheesecake

Membuat cheesecake memang terdengar cukup rumit, namun dengan bahan dan alat yang tepat, kamu bisa membikin cheesecake yang lezat di rumah. Berikut ini adalah bahan-bahan dan alat-alat yang diperlukan:

Bahan-bahan

1. 200 gram biskuit crackers
2. 100 gram mentega tawar
3. 750 gram cream cheese
4. 200 gram gula pasir
5. 4 butir telur
6. 1 sendok makan air jeruk lemon
7. 1 sendok teh vanila essence
8. 200 gram sour cream

Alat-alat

1. Mixer
2. Loaf pan
3. Mangkok tahan panas
4. Aluminium foil
5. Oven dan rak oven
6. Loyang bawah

Untuk lebih memudahkanmu, pastikan bahan dan alat-alat tersebut sudah siap sebelum kamu memulai proses membuat cheesecake.

Cara Membuat Cheesecake yang Lezat

1. Hancurkan biskuit crackers di dalam mangkuk menggunakan mixer hingga menjadi halus.
2. Masukkan mentega tawar yang sudah dilelehkan ke dalam biskuit crackers yang telah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
3. Tuang campuran biskuit crackers ke dalam loyang bawah yang sudah dilapisi aluminium foil. Ratakan menggunakan garpu hingga rata dan rapat.
4. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat. Panggang selama 8-10 menit hingga warna kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
5. Siapkan cream cheese di dalam mangkuk besar dan kocok menggunakan mixer hingga lembut dan creamy.
6. Masukkan gula pasir ke dalam cream cheese. Aduk hingga merata.
7. Masukkan telur satu per satu ke dalam campuran cream cheese. Aduk hingga rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
8. Tambahkan air jeruk lemon dan vanila essence ke dalam campuran cream cheese. Aduk hingga rata.
9. Tuang sour cream ke dalam campuran cream cheese dan aduk hingga merata.
10. Tuangkan campuran cheese ke atas panggangan biskuit crackers yang sudah didinginkan. Ratakan menggunakan garpu hingga rata.

Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat. Panggang selama 45 menit atau hingga matang. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan sebelum disajikan.

Itulah secara singkat cara membuat cheesecake yang lezat. Pastikan kamu mengikuti langkah-langkah di atas dengan teliti dan cermat agar kamu bisa mendapatkan hasil cheesecake yang istimewa. Selamat mencoba!

Bahan dan Alat yang Diperlukan untuk Membuat Cheesecake

Saat ingin membuat cheesecake, ada beberapa bahan dan alat yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Menyiapkan semua bahan dan alat akan memastikan bahwa proses pembuatan cheesecake akan berjalan lancar dan sukses.

1. Keju Cream Cheese
Keju cream cheese merupakan bahan utama dalam pembuatan cheesecake. Pastikan untuk membeli keju cream cheese berkualitas bagus agar cheesecake yang dihasilkan punya rasa yang lezat.

2. Biskuit Graham
Biskuit graham akan digunakan sebagai dasar dari cheesecake. Anda dapat membeli biskuit graham siap pakai atau membuatnya sendiri dengan menggunakan roti tawar dan menghancurkannya.

3. Mentega
Untuk membuat dasar dari cheesecake yang renyah, Anda membutuhkan mentega cair. Pastikan mentega yang digunakan telah dicairkan secukupnya.

4. Telur
Telur digunakan untuk mengikat bahan-bahan yang lain. Pastikan telur yang digunakan segar dan suhu ruang.

5. Gula
Gula akan memberikan rasa manis pada cheesecake. Gunakan gula pasir putih yang halus untuk hasil yang terbaik.

6. Susu Cair
Susu cair akan menjadi cairan dasar dalam adonan cheesecake. Gunakan susu cair full cream yang segar.

7. Tepung Maizena
Tepung maizena digunakan untuk mengentalan adonan dan membuat cheesecake menjadi padat dan lezat.

8. Alat Mixer
Mixer digunakan untuk membantu mengocok bahan-bahan yang diinginkan. Anda dapat menggunakan mixer tangan atau standing mixer.

9. Loyang Cheesecake
Gunakan loyang cheesecake dengan diameter 18-20 sentimeter agar cheesecake yang dihasilkan ideal.

10. Foil Aluminium
Foil aluminium digunakan untuk membungkus loyang cheesecake saat dibakar di dalam oven. Hal ini akan membantu mencegah cheesecake mengering dan kue agar matang merata.

Cara Membuat Cheesecake

Setiap orang yang suka dengan makanan manis pasti akan setuju kalau cheesecake menjadi dessert paling lezat di dunia. Namun, tidak banyak orang yang bisa membuat cheesecake sendiri di rumah. Padahal, membuat cheesecake sendiri tentu lebih murah dan pastinya lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet seperti cheesecake yang dijual di toko. Nah, berikut ini adalah panduan lengkap cara membuat cheesecake di rumah yang lezat dan mudah dilakukan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat cheesecake, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

Cara Membuat Krustil

Krustil atau kerak biskuit ini menjadi dasar dari cheesecake. Berikut ini adalah cara membuat krustil:

1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat Celsius.
2. Hancurkan biskuit secara kasar dalam blender atau dapur penggiling.
3. Masukkan mentega cair ke dalam biskuit yang sudah dihancurkan, aduk hingga rata.
4. Tekan campuran tersebut ke dalam loyang bulat yang telah dilapisi kertas baking pada bagian bawahnya, ratakan permukaannya.
5. Panggang selama 10 menit, lalu angkat dan biarkan pendingin pada suhu ruang.

Cara Membuat Filling Cheesecake

Setelah krustil jadi, selanjutnya buatlah filling cheesecake. Ikuti tahapan berikut:

1. Mixer keju cream cheese hingga lembut dan mulus. Tambahkan gula pasir dan vanili, aduk hingga rata.
2. Tambahkan satu persatu telur, aduk masing-masing telur terlebih dahulu sebelum ditambahkan yang lainnya.
3. Masukkan krim kental dan aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
4. Tuang adonan ke atas krustil yang ada di loyang. Rapatkan permukaan adonan dengan spatula.
5. Panggang selama 45 menit atau hingga adonan berubah menjadi keemasan.

Cara Mendinginkan Cheesecake

Setelah cheesecake matang, kamu perlu mendinginkannya terlebih dahulu sebelum dihidangkan. Berikut adalah beberapa hal yang bisa kamu lakukan untuk mendinginkan cheesecake:

1. Taruh cheesecake di suhu ruang selama 10 menit.
2. Taruh cheesecake ke dalam kulkas selama minimal 2 jam.
3. Saat cheesecake sudah dingin, keluarkan dari kulkas dan pisahkan dari loyang.
4. Iris-belimbingga dan taburkan di atas cheesecake.
5. Cheesecake siap disajikan, nikmati!

Kesimpulan

Membuat cheesecake ternyata tidak sulit loh! Tentunya dengan mempraktikkan cara membuat cheesecake di atas, kamu bisa membuat cheesecake yang lezat dan sehat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sampai Jumpa Lagi! Terima Kasih Sudah Membaca

Itu dia cara membuat cheesecake yang simpel dan enak. Yuk, coba buat sendiri di rumah! Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-temanmu ya. Terima kasih sudah membaca, semoga bermanfaat. Sampai jumpa lagi di artikel selanjutnya!